Постановление Мэрии (Администрации) г. Калининграда от 06.12.1993 № 1209

О регулировании деятельности предприятий общественного питания всех форм собственности на территории города Калининграда

  
                         РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
                   АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА КАЛИНИНГРАДА
                             ПОСТАНОВЛЕНИЕ
    О регулировании деятельности предприятий общественного питания
       всех форм собственности на территории города Калининграда
      На  основании  Указов Президента Российской Федерации "О защитеправ   потребителей"  и  "О  свободе  торговли"  и,  до  завершенияразработки  правительственных  решений  по сертификации продукции иуслуг, стандартов качества, а также в целях обеспечения защиты правпотребителей  на  безопасность  продукции  и  услуг, производимых впредприятиях общественного питания, в соответствии со ст. 73 ЗаконаРоссийской      Федерации      "О      местном     самоуправлении",
                              ПОСТАНОВЛЯЮ
      1. Руководителям общественного питания всех форм собственности,расположенных  на  территории города, при производстве и реализациипродукции   и   услуг   руководствоваться  следующими  нормативнымидокументами:
      1.1.  Приказом  Министерства  Торговли РСФСР от 12.08.91г. N 96"Классификация  и  характеристики предприятий общественного питанияпо  типам и уровню обслуживания", согласованным с комитетом цен приГоскомэкономики РСФСР.
      1.2.  Правилами  производства  и  реализации  продукции (услуг)общественного    питания,   утвержденными   постановлением   СоветаМинистров Правительства Российской Федерации от 13 апреля 1993 г. N332,  не  касающимися  части  лицензирования  деятельности  в сфереобщественного   питания    до   принятия   положения.
      1.3. Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий, кондитерскихи   булочных   изделий   для   предприятий  общественного  питания,утвержденным  Министерством  торговли, с сохранением его свободногоприменения  в  части  внесения  некоторых  изменений  в  рецептуру,расширения  таблицы  взаимозаменяемости  сырья  и продовольственныхтоваров,   не   влияющих  на  потребительские  свойства  продукции.
      1.4.   Санитарными   правилами   и   нормами   для  предприятийобщественного  питания,  разработанными  в  соответствии  с ЗакономРоссийской  Федерации  "О санитарно-эпидемиологическом благополучиинаселения".
      1.5. Постановлением администрации Калининградской области N 229от 11.12.1992 г. "Об упорядочении практики установления надбавок нареализуемые  населению  товары  и  наценок на продукцию предприятийобщественного питания".
      2.  Отделу  торговли  администрации  города данное распоряжениедовести до сведения руководителей предприятий общественного питаниявсех   форм   собственности,   комитетов   городской   и   районныхадминистраций,  Калининградского городского центра государственногосанитарно-эпидемиологического надзора.
      3.  Установить, что общественность за невыполнение требований кпредприятиям  общественного  питания,  изложенных  в  вышеуказанныхнормативных  актах,  несут  руководители (собственники) предприятийобщественного     питания,    в    соответствии    с    действующимзаконодательством.
      4.  Контроль  за выполнением данного постановления возложить накомитет   по   развитию   рыночных   отношений   и  отдел  торговлиадминистрации города.06 декабря 1993 г.N 1209Глава администрациигорода Калининграда                                       В.Шипов